19 Apr

Quả dứa, thần dược chữa nhiều bệnh

Quả dứa từ bao đời qua được xem là một loại trái cây thơm ngon có thể dùng để ăn sống, nấu canh,làm nước ép, đóng hộp,… Nhưng ít ai biết được rằng dứa là một trong những loại trái cây mang đến sức khỏe vàng cho con người.

Tại Việt Nam dứa được trồng khá phổ biến từ Bắc đến Nam với sản lưởng vài trăm tấn mỗi năm. Có nhiều giống dứa khác nhau nhưng nhìn chung dứa mang lại lợi ích rất nhiều cho sức khỏe.

DUA-VIETNAM

Lợi ích không ngờ từ dứa

Dứa là loại trái cây chứa rất nhiều mangan là chất cần thiết cho sự phát triển chắc khỏe và liên kết của mô và các xương. Ăn một quả dứa mỗi ngày có thể cung cấp 73% lượng mangan cần thiết cho cơ thể.

Ngăn ngừa ung thư: Mặc dù dứa không có tác dụng điều trị ung thư nhưng chất oxy hóa trong dứa có tác dụng làm ngăn ngừa và phòng chống ung thư rất hiệu quả, giúp các tế bào luôn khỏe mạnh.

Giúp liền sẹo: Một số enzim từ quả dứa làm mau lành vết thương cũng như vết bỏng. Dứa còn giúp làm sạch vết thương sau 4 giờ, lấy đi các bụi bẩn, giảm hiện tượng sưng phù, các vết bầm tím và đau nhức. Ngoài ra dứa tươi còn có tính kháng khuẩn, kháng virus cảm cúm, lọc cholesterol, giúp thải độc tố trong cơ thể.

Giảm cân hiệu quả va tốt cho da: Trong dứa có rất nhiều vitamin đặc biệt là vitamin C, B1, và các enzim cần thiết khác cho cơ thể. Mỗi trái dứa chỉ có khoảng 40 calo nhưng việc tiêu hóa loại trái cây này lại mất nhiều năng lượng hơn. Đồng thời thành phần chính của dứa là chất xơ và nước giúp giảm cân hiệu quả và tốt cho hệ tiêu hóa. Vitamin C trong dứa rất có lợi cho làn da, làm giảm quá trình oxy hóa giúp da luôn căng mịn tràn đầy sức song.

DUA ANDROS ITALIA

CÁC CÔNG DỤNG KHÁC

Ngăn ngừa tình trạng cao huyết áp và giảm stress: Trong dứa chứa nhiều kali nhưng rất ít natri rất tốt cho người bị cao huyết áp. Ngoài ra trong dứa chứa nhiều vitamin và A,C, canxi,.. làm giảm mệt mỏi một cách hiệu quả. Vì vầy uống một ly nước ép dứa mỗi ngày làm giảm stress, làm việc hiệu quả hơn.

Dứa không chỉ là một loại trái cây vừa rẻ, vừa thơm ngon bổ dưỡng mà còn mang lại những lợi ích bất ngờ. Vì vậy ngay hôm nay chúng ta hãy tạo thói quen sử dụng dứa mỗi ngày như một món ăn không thể thiếu cho gia đình bạn để sức khỏe tốt hơn nhé.

 

19 Apr

chế biến món ăn bổ dưỡng cùng với yến sào

Từ xưa đến nay, yến sào tại http://toyensaokhanhhoa.vn/yen-sao-tinh-che-4188932.html được biết đến như một loại thực phẩm đầy dinh dưỡng, có thể hồi phục sức khỏe, chữa nhiều căn bệnh cho mọi người thuộc mọi lứa tuổi. Bài viết này sẽ tổng hợp những món ăn được chế biến từ yến sào đầy bổ dưỡng, như những bài thuốc trị bệnh giúp bạn có sức khỏe thật tốt.

  1. Tổ yến tiềm gà ác và thuốc bắc:

Được xem như là món ăn chuẩn nhất trong thực đơn của hoàng cung ngày xưa, tổ yến tiềm gà ác kết hợp các bài thuốc trị bệnh của Đông y và tính bổ dưỡng của yến, sẽ giúp bạn mau chóng lấy lại sức khỏe, tăng cường sinh lực.

Để làm được món ăn này, bạn cần chuẩn bị:

– nước dùng để nấu soup

– các nguyên liệu thuốc bắc (gồm sâm quy, kỳ tử, táo tàu, táo đỏ, nấm thủy tiên, trần bì,…)

– thịt xá xíu

– gà ác đã làm sạch

– tổ yến đã ngâm nở

– 1 muỗng cà phê bột nêm canh

Cách thực hiện:

Đun sôi nước trần bì, cho gà vào trần sơ qua rồi vớt ra để ráo. Tiếp tục cho gà vào một tô nhỏ, cho thêm 2 chén nước dùng, thuốc bắc vào chưng trong khoảng 1 giờ. Trong khi chưng phải nhớ trở gà nhiều lần cho chín đều. Sau 1 giờ thì cho thêm tổ yến, xá xíu chưng thêm 1 giờ nữa là có thể dùng được.

  1. Tổ yến hầm hạt sen, táo đỏ và long nhãn:

Đối với những thực khách sành ăn yến sào thì đây chính là món ăn tráng miệng không thể thiếu trong các bữa tiệc sang trọng. Hạt sen được hầm nở mềm, ăn kèm những sợi yến sào giòn giòn, sật sật thêm vị ngọt dịu của đường phèn và long nhãn đánh thức mọi giác quan trong bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cách thực hiện:

Cho tất cả các nguyên liệu vào bát sau đó chưng cách thủy trong vòng 1 giờ. Nếu có thố chưng yến chuyên dụng thì chỉ cần chưng trong vòng 20p là đủ.

Lưu ý: vì yến sào là một sản phẩm nhiều chất dinh dưỡng nên có thể khiến trẻ có những phản ứng thích nghi. Để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn nên cho trẻ ăn một lượng nhỏ trước, nếu có những phản ứng như nôn ói tiêu chảy thì nên cho trẻ uống thêm một li nước gừng ấm pha với đường phèn.

  1. Súp yến thả gà:

Món ăn súp yến thả gà nhiều năm liền đều được liệt vào danh sách những món khai vị ngon và dinh dưỡng nhất của buổi tiệc. Vị giòn ngọt của yến, cùng nước dùng thơm ngon vị gà trong thớ thịt lườn được xé nhỏ tạo thêm điểm nhấn đầy hấp dẫn cho thực khách bốn phương.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Nấm rơm
  • Nấm kim châm
  • Thịt gà xé nhỏ
  • Xương ống
  • Tổ yến sào đã ngâm nở
  • Cà rốt cắt hoa
  • Hành ngò